不辣的麻辣香鍋如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

蓮菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
土豆 ：適量
午餐肉 ：適量
五花肉 ：適量
腐竹 ：適量
青椒 ：適量
木耳 ：適量
香菇 ：適量
蝦 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
黑芝麻 ：適量
香菜段 ：適量
糖 ：適量
李錦記蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1. 把蝦處理乾淨之後加料酒和黑胡椒粉醃製半個小時，五花肉切薄片6片左右備用。胡蘿蔔，土豆去皮切片。香菇，青椒切小塊。午餐肉切片。腐竹切段。木耳手撕成小塊。除了蝦，腐竹，午餐肉，青椒外，其他上述食材都先淖水備用，八分熟即可

2. 蔥薑蒜切塊，香菜切段，香菜梗和香菜葉分開

3. 鍋中加油，稍微多一點，放入五花肉片，煸炒至五花肉出油即可，加入一小勺白糖，蔥薑蒜，八角，花椒，桂皮，炒到香味出來時加入一小勺豆瓣醬，再炒30秒左右，加入蝦，炒到蝦變色加入一小勺蒸魚豉油，然後加入其他食材，再加一勺蒸魚豉油，炒個半分鐘左右加入黑胡椒粉和一點香油，出鍋時撒上黑芝麻和香菜葉就歐了！！！