-
發表於:2024-01-08
“這是一道小時候記憶中的美食。過年時候家宴上一定要出的一道主食,寓意年年高升。父親做這個菜最拿手,一定要加螃蟹什麼的,今天我做一道用蝦仁和魷魚版的海鮮炒年糕,也是一樣的鮮美好吃。...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料鮮蝦(適量)海鮮菇(適量)烏塌菜(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦海鮮菇年糕湯的做法步驟1、海鮮菇、烏塌菜、胡蘿蔔洗淨...
-
發表於:2024-02-10
“雖說醃漬菜耐放,但是泡菜儲存越久會越酸乃正常的發酵現象,下鍋前試吃(辣度?酸度?)才是最重要關鍵步驟。泡菜口味要順口,祕訣在新增「糖」的份量,同時將酸度與辣度轉化成醇厚的風味!”食材...
-
發表於:2020-04-06
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘辣味韓式海鮮炒年糕是一道韓國風味的年糕美食,在中國也有很多人喜歡年糕軟糯的口感,並且很飽肚子哦,要合理的口味才會讓...
-
發表於:2020-09-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味韓式海鮮炒年糕口味獨特,是我每次去餐館必點的一道美味佳餚。食材裡面既有豐富的維生素和其它有機物質,而且還有大...
-
發表於:2023-12-26
“泡菜炒年糕是冬天特別合適吃的一項主食。”食材明細主料年糕(2條)輔料泡菜(1小碗小碗)調料芝士(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)朝鮮泡菜芝士炒年糕的做法步驟1、將普通的年糕切成...
-
發表於:2024-02-29
“炒年糕我的大愛,老家沒有,在外面才吃到的,不過以後不怕了,老公家裡有。哈哈”食材明細主料年糕(500g)輔料小蔥(兩顆)包菜(適量)豬肉(適量)尖椒(適量)蒜頭(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常...
-
發表於:2019-11-15
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料番茄:三個海鮮:100火鍋年糕:一包鹽:適量水:適量油:適量姜:適量輔料具體步驟1.海鮮洗淨瀝水,此時年糕放鍋裡燒熟取出。2.把...
-
發表於:2019-11-08
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小鮑魚:6只對蝦:10只花蛤:200香菇:6-8個年糕:四根輔料蔥:少許海鮮醬:一勺具體步驟1.海鮮洗淨備用2.年糕在水裡煮一下再切...
-
發表於:2024-01-31
“年糕是我國春節傳統的、應時的食品之一,因年糕與“年高”諧音,人們更是賦於它“年年高”的寓意,象徵著收入、職位、學習甚至孩子的身高都一年更比一年高。在南方的很多地方,都有過年吃年...
-
發表於:2018-03-31
不可以。製作海鮮年糕湯使用的食材,需要炒熟或蒸熟後才能繼續烹飪。海鮮年糕湯是常見的湯品,是有海鮮、年糕、青椒、食用鹽、食用油等食材製作而成。製作海鮮年糕湯的海鮮,可以使用螃蟹、...
-
發表於:2024-01-05
“年糕我們江浙人超愛的一款主食,現在天氣熱我最愛就是將年糕炒起來吃,然後配碗綠豆湯或是酸梅湯,那滋味也真得超讚哦。朋友們要是喜歡也可以試一下。”食材明細主料年糕(500克)雞蛋(3個)洋蔥...
-
發表於:2024-01-27
“朱麗葉家在海邊,經營著一家小策海鮮。雖然家裡海鮮不斷,但我唯獨對梭子蟹情有獨鍾。每年8月,梭子蟹開始上市,我公公婆婆都一筐一筐地留起來給我吃,是的。因為他們懂我。哈哈哈。。。”食...
-
發表於:2020-10-11
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韓式年糕:適量輔料郫縣豆瓣醬適量:海鮮雜燴:適量青椒:適量鹽雞精:適量白糖:適量肉片:適量老抽:適量青蒜:適量生抽:適量具體步驟...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料年糕(適量)皮肚(適量)菜秧(適量)香腸(適量)木耳(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三鮮炒年糕的做法步驟1、木耳泡發、香腸煮熟切絲、菜秧洗淨切段。2、皮肚泡發切...
-
發表於:2023-12-27
“#酸甜美食#最近天氣太冷了,總想吃點熱乎乎的,老伴兒說,咱們好久沒吃年糕了;聽他這麼一說,想想還正是,那今兒趕緊安排上了;家人都愛吃年糕,尤其是韓式炒年糕,紅彤彤地冒著熱氣,光看著就要流口水...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料年糕(適量)輔料海苔(適量)調料紅糖(或白糖,適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔年糕的做法步驟1、年糕切片泡水,海苔剪碎,根據口味適量紅糖或冰糖,白糖。2、紅糖加水化開,不用...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料手指年糕(適量)娃娃菜梗(適量)魷魚(1只)蝦(適量)輔料鹽(少許)番茄辣椒醬(2大勺)泡菜汁(小半碗)清水(少許)白糖(隨意)小蝦醬(2小勺)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式海鮮泡菜年糕的做法步...
-
發表於:2024-01-08
“天冷的很,晚餐我就隨意煮上一鍋,這樣子大家可以吃暖暖又吃的好鮮美,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料年糕(500克)魷魚(150克)白蛤(200克)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)豆泡(適量)香菇醬(2茶...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料年糕片(適量)鬥魚(適量(蝦也可))小油菜(適量)蟹味菇(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)生抽(適量(可不加))鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮菇年糕的做法步驟1、...
-
發表於:2024-02-01
“營養均衡”食材明細主料鮮蝦(200g)蒜(10g)鹽(2g)辣醬(10g)芝麻(少許)輔料年糕(200g)糖(4g)蕃茄醬(50g)黃酒(10g)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦炒年糕的做法步驟1、蝦去頭去沙線洗淨備用。2、年...
-
發表於:2024-01-11
“年糕的吃法比較多樣,白菜年糕湯,蟹炒年糕,或者加點糯米圓子,糖桂花燒成甜點,這樣加點薺菜,肉絲,筍片炒出的年糕也有不同的風味,鮮香軟糯,冬筍爽脆,年糕Q彈,即可當主食,也可做佐餐小菜。”食材明...
-
發表於:2024-01-03
“做了一次海鮮菌菇年糕湯就愛上了。食材沒有具體量,想吃什麼就多放點,不能虧待了自己。”食材明細主料年糕(1包)海鮮菇(適量)蟹味菇(適量)文蛤(適量)大蝦(適量)綠葉蔬菜(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)料...
-
發表於:2024-02-28
“前幾天去超市很難得的看到有賣手工年糕的,就買了一包回家準備做炒年糕吃。可是家裡有個豆豆做什麼年糕好呢。小孩自一般都喜歡吃顏色鮮豔有豐富的東西。於是決定用新鮮蔬菜和蝦仁炒年...
-
發表於:2020-01-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆醬油:適量米醋:適量白沙糖或冰糖:適量黃酒:適量桂圓肉(切碎):適量海米:適量麵粉(加清水調成稀麵糊):一湯匙清水=:適量香菇:1、2...