美味香辣豆腐盒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐作為家庭廚房中必備的一道食物，可以作為很多美味的原材料，豆腐湯等都離不開豆腐，香辣豆腐盒可以在家裡用麵粉做成一道不可多得的美味，口感細膩，混合著香辣的味道，營養健康，做法方便快捷。是家庭餐桌上不可缺少的一道美味食物。

主料

豆腐 ：1
豬肉 ：200

輔料

大蔥 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
姜 ：適量
朝天椒 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

料備好。豆腐我用的是北方常見的滷水豆腐，塊大，穩固性強

料備好。豆腐我用的是北方常見的滷水豆腐，塊大，穩固性強

豆腐放入自動鍋，加入和豆腐一平的水量，加一小勺鹽，啟動自動鍋，逆時針旋動手動按鈕煮開後，煮2分鐘，關火

煮好的豆腐撈出晾涼，這樣處理豆腐，一個能前期消毒，另一個能穩固豆腐不易碎

豬肉剁成泥，在剁些蔥姜，加入蠔油，胡椒粉和醬油

豬肉剁成泥，在剁些蔥姜，加入蠔油，胡椒粉和醬油

在備些蔥段，薑片，朝天椒一切兩半，胡蘿蔔切丁，醬備好

自動鍋內先倒入色拉油，再放入辣椒，蔥和姜

放入胡蘿蔔粒和醬

每塊豆腐塊藉助勺和刀在中間挖一個方形的洞

裝滿肉餡

直接放到自動鍋裡，都依次做好

用自動鍋自帶量杯加入2杯半水

啟動自動鍋的收汁紅燒魚的功能收汁紅燒魚的一鍵功能是20分鐘2杯水。我必須要讓豆腐盒中的肉熟透，豆腐也得入味，同時還要留一點湯汁，所以我用了紅燒魚的建，多半杯水的量

時間到，開啟鍋。非常好