關於裸蛋糕的知識

食材明細戚風蛋糕主料低粉（100g）蛋清（110g）蛋黃（60g）細砂糖（85g（60g加蛋清中，25g加蛋黃））牛奶（65g（或水））玉米油（50g）泡打粉（5g）輔料淡奶油（400g）細砂糖（40g）裝飾食材櫻桃（適量）藍莓（適量）火龍果（適量）芒果（適量）乾果（...

食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（5個）輔料淡奶油（100g）白糖（90g）油（40g）鹽（1g）牛奶（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糯蛋糕底的做法步驟1、蛋黃蛋白分別放到兩個無油無水的盆裡，注意一定要無油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料八寸可可戚風：1個淡奶油：200糖：20紅心火龍果：1個黃桃罐頭：適量輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.提前冷藏的淡奶油加糖2.打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：75輔料粟粉：20可可粉：10白糖：60草莓：適量打發好的奶油：100水：50糖：30蛋黃：4個檸檬汁：5火籠果：適量色拉油：50蛋清：4個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料植物油：37低筋麵粉：67細砂糖：50牛奶：60雞蛋：3個輔料草莓：適量芒果：適量淡奶油：200ml藍莓：適量檸檬汁：數滴糖：20具體步驟1.戚...

“初級新手無烤箱蒸蛋糕做裸糕·····過過癮，你也可以！”食材明細主料低筋麵粉（100g）細砂糖（100g）雞蛋（4個）輔料淡奶油（適量）草莓（適量）藍莓（適量）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）裸蛋糕的做法...

“做了好幾樣烘焙本是想參加烘焙送禮達人的活動，因為年底工作太忙了，一直都沒有釋出，所有相片還在手機裡，雖然錯過了活動，也沒關係，這個蛋糕是與寶貝一起做的，特別有意思，讓人看著就開心，而且充...

“這種蛋糕相對各式色素來講非常健康，最大程度的保留了蛋糕、水果、奶油的原味。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（85克）牛奶（40克）玉米油（40克）無糖可可粉（15克）細沙糖（80克）檸檬汁（幾滴）輔料奶油（300...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米油：70細砂糖蛋白：60細砂糖蛋黃：20牛奶：70雞蛋：5個低筋麵粉：100輔料細砂糖：50水果：適量淡奶油：500具體步驟1.5個蛋白分...

食材明細主料低筋麵粉（99克）色拉油（60克）雞蛋（6個）綿白糖（39克）水（60克）細砂糖（90克）輔料奶油（200克）砂糖（20克）鹽（2克）草莓（適量）葡萄（適量）橘子（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）裸蛋糕的做法步驟1、準...

“不用加過多的修飾，簡簡單單的戚風蛋糕胚，夾上少許打發的鮮奶油，再點綴上新鮮的水果，就成就了這款“裸蛋糕”或許就是因為裸蛋糕製作上的返樸歸真、刪繁就簡而廣受歡迎，一個完美的戚風就是...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料戚風蛋糕：1個輔料淡奶油：200糖粉：20水果：適量具體步驟1.奶油加糖粉打發2.戚風蛋糕切成三片3.分別在中間夾上一層奶油一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：96g蛋白：220g菜籽油：60g牛奶：60g低筋麵粉：100g雞蛋：6個細砂糖：100g輔料小芒果：3個香草精：少許檸檬汁：12滴鹽：2小撮草莓...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低筋粉：90白糖：80牛奶：50ml雞蛋：5個色拉油：50ml輔料櫻桃：適量芒果：1個淡奶油：250ml火龍果：1個具體步驟1.蛋清2.打發泡3.分三...

“很喜歡吃草莓，在充滿陽光的午後，做份草莓蛋糕吧，不需要任何裱花技巧哦”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（45克）油（35克）低粉（50克）可可粉（20克）糖（45克（蛋白用））泡打粉（2.5克）淡奶油（200ml）草莓（20個）輔料糖（15克（...

食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）輔料淡奶油（300克）可可粉（5克）細砂糖（40克）棉花糖醬（（Fluff）25克）水果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可裸蛋糕的做法步驟1、...

食材明細主料6寸蛋糕胚（3片）夾層舒芙蕾菠蘿果肉餡（50g）扁桃仁脆脆（80g）香緹奶油食材馬斯卡邦（60g）糖粉（25g）淡奶油（312g）君度酒（7.5ml）裝飾棉花糖（9個）巧克力牌（1個）金箔（適量）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）...

“這款裸蛋糕非常簡單，也不需要裱花臺，也不需要抹面，但是一樣好吃還漂亮哦（哼，你這渣技術，根本拍不出我的美），哈哈，就是我的拍照技術有點渣，重要看過程......”食材明細主料蛋糕體雞蛋（3個）玉米油（3...

“買了這樣幾個矽膠小模具，今天首次將自己之前的戚風自配方用於做多彩裸蛋糕，摸索一下用量與成品效果(比較滿意)，下次準備試做個彩虹蛋糕。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（4個）白糖（70g）牛奶（5...

“裸蛋糕很適合家庭烘焙，耗時短，技術要求低，裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始，到裝飾完畢，不慌不亂地總耗時1個半小時左右，可以算是一個快手生日蛋糕！自從彩虹蛋糕模具的興起，做裸蛋糕更方便...

“不用奶油裝飾一樣可以做出漂亮蛋糕、用了4寸的模具、做出來小巧可愛、也不用擔心吃不完！”食材明細主料色拉油（25g）低筋麵粉（40g）雞蛋（2個）輔料抹茶粉（6g）牛奶（25g）細砂糖（適量）表面裝飾草莓（2顆）糖...

“如今颳起了一股烘焙風，越來越多的人都投入到烘焙這個甜蜜的大坑中。自己在家裡做甜品用的材料都是自己精心挑選，可以放心食用。年夜飯的餐桌上，一盤用心做的甜點，一定會很討大家的喜歡。...

“歡迎關注微信公眾平臺“恬蘿姑娘”，一起分享美食和生活哦~~又是很久沒更新，已經久到我都不知道過了什麼節氣到了什麼節日了，直到——今天接到一條推送，是有關七夕的，按理說這個也沒啥可奇...

“簡單的可可草莓裸蛋糕，給這個簡單週末增加一份愉快的心情。有時候很喜歡可可的味道，也喜歡草莓的味道！早餐下午茶不錯哦！口味看個人喜歡，糖可以少放即可！”食材明細主料可可粉（10克）低粉（90克...

食材明細主料可可蛋糕胚（8寸1個）安佳淡奶油（300ml）輔料芒果（適量）藍莓（適量）草莓（適量）火龍果（適量）調料砂糖（70g）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可可裸蛋糕的做法步驟1、提前烤好的8寸戚風蛋糕...