煎焗皖魚肉的做法 宅男廚房之煎焗皖魚肉 煎焗皖魚肉怎麼做

“簡單的住家菜!人人一學就會的粵菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎焗皖魚肉的做法步驟

• 1、先將皖魚肉用鹽，醃製５分鐘！把內部的腥水，醃出來，再用清水沖洗後，待水分流乾！

• 2、切好蒜頭和大量的姜！姜千萬不能省！不是的話！腥到你嘔！

• 3、水分幹後！加入適量的糖，生粉，味精（少量）生抽，植物油。味精。切好的姜和蒜頭!

• 4、一起攪拌醃製7-10分鐘！

• 5、大火燒開！把窩燒紅，放入植物油，遊走一下表面！

• 6、倒入醃製好的皖魚！鋪平表面！（碟裡的水分不要一起倒進去）

• 7、蓋上窩蓋後！關火！焗至窩冷後（２-3分鐘左右）,打開蓋！皖魚肉已經熟了８成！再用鏟，鏟到另一面！再開大火！蓋上蓋！燒一下！就ＯＫ！

• 8、燒一下後！表面放上切好的蔥和潵上胡椒粉！後上碟！

• 9、簡單好吃的煎焗皖魚肉，就搞好了！喜歡吃魚的人！不妨嘗試一下！

• 10、簡單！好吃！