1、木耳和腐竹泡發後切塊,蔥切蔥花。
2、鍋內放油燒熱爆香蔥花。
3、放入腐竹和木耳翻炒。
4、放五香粉。
5、醬油。
6、放一點水。
7、放糖。
8、放鹽。
9、放雞精。
10、放水澱粉勾芡。
11、因為腐竹有很多孔洞,這道菜的湯最好多一點,要不然吃起來味道很淡。