1、食材:毛豆、豆腐(已切開)、蝦味球
2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
3、將蝦味球放在案板上切開,待用。
4、將毛豆下入清水鍋中焯開,焯至斷生熟軟,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入豆腐和切好的蝦味球翻炒翻炒。
6、接著,合入焯好的毛豆,加適量的清水。
7、翻動一下煮開。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的生抽。
10、調味翻勻即成。