1、食材:老豆腐、青菜(已洗淨切開)、蝦乾。
2、將老豆腐放在案板上切開。
3、起鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐兩面煎一下,盛出。
4、接著,下入青菜翻炒翻炒。
5、然後,合入煎好的老豆腐和蝦乾,加適量的清水翻動一下煮開、煮上2分鐘。
6、最後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味翻勻即成。