1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、臘肉(已切片)、香蔥、水澱粉
2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的臘肉翻炒翻炒。
3、隨後,合入切好的冬瓜翻炒一下。
4、接著,加適量的清水。
5、煮開、煮至冬瓜熟軟。
6、然後,加適量的竹鹽。
7、加適量的味精。
8、調味翻勻。
9、最後,加入水澱粉。
10、勾芡翻勻。
11、出鍋裝盤、擱入香蔥,即成。