1、土豆去皮切絲洗去澱粉。
2、胡蘿蔔去皮切絲。
3、尖椒洗淨切絲。
4、豬肉切絲。
5、起鍋燒油下入蒜末和姜炒香放肉絲。
6、加醋,料酒,生抽,耗油翻炒均勻。
7、放入所有的菜翻炒。
8、翻炒製成熟。
9、加鹽調味。
10、成品圖。