營養早餐木耳香菇豬肉包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

作為一個地道的東北人，各種各樣的麵食都是我們的最愛，而且也都是我們最拿手的。因為地域的原因，生長在東北的植物日照時間長，所以吃起來很有味道，尤其是麵粉很有嚼勁。早餐我們很喜歡吃包子，和大多數其他地區的中國人一樣，今天教大家做營養早餐木耳香菇豬肉包。

主料

小麥麵粉 ：1200
豬肉 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：5
細香蔥 ：適量
十三香 ：少許
黑木耳 ：10
幹香菇 ：10G
蠔油 ：適量
溫水 ：適量

具體步驟

1.酵母用溫水泡開

2.酵母水加入麵粉中，揉成團，放在溫暖的地方用溼毛巾蓋上發酵。

3.發到2倍大。

4.發酵之後進行第二次揉麵，排盡空氣。

5.揉成長條，分成小劑子。

6.木耳，香菇提前泡發，切碎，豬肉切碎，香蔥碎，放入碗中，加入食鹽，油，蠔油，十三香，攪拌上勁。

7.拿一個劑子擀薄，包上餡料，做成包子的形狀。

8.依次昨晚，進行醒發半個小時。

9.放入蒸鍋大火蒸15分鐘，虛蒸5分鐘即可。

烹飪技巧

1、冬天比較冷，發酵時間要適量的延長。