“薺菜厚蛋燒既可以當菜品也可以當小吃,成品美觀,營養豐富。”
1、準備材料,雞蛋打散備用。
2、一湯匙澱粉適量鹽加入蛋液中打勻,薺菜切段加入蛋液中。
3、鍋中抹油,淋入蛋液
4、待底面成熟從一邊捲起蛋餅
5、蛋卷捲到鍋的一端放在那裡,再抹油淋入雞蛋液
6、待餅底成熟再捲起蛋卷,捲到頭
7、再抹油淋蛋液,底面成熟再卷蛋卷。如此反覆,知道雞蛋液淋完,蛋卷兩面金黃就可以出鍋了。
8、放在案板上把蛋卷切成段。
9、裝盤即成
10、可以吃了。