1、糯米浸泡一夜,用足夠多的紅糖水煮糯米,不停攪拌防止粘鍋。
2、煮至水分全被吸收,只需要幾分鐘。
3、模具刷油。
4、鋪一層紅棗、葡萄乾、枸杞、蔓越莓幹。我鋪得比較滿,因為是自己吃所以配料用得很足,吃的時候幸福感也是滿滿。
5、壓實一層糯米。
6、再灑一層紅棗幹、葡萄乾、枸杞、蔓越莓幹。
7、繼續壓實一層糯米。
8、重複灑一層去核紅棗、葡萄乾、枸杞、蔓越莓幹。
9、再壓實一層糯米。
10、若愛吃蜂蜜可蓋一層蜂蜜。
11、上鍋蒸一小時。
12、脫模。
13、成品圖。