關於＃麵食＃炸油餅的知識

“用這個比例做油餅，廚房小白也能萬無一失。簡單實用。”食材明細主料麵粉（300克）輔料溫水（170克）調料鹽（適量）酵母（3克）小蘇打（2克）植物油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸油餅的做法步驟...

“油香，印象中是回民朋友的傳統美食，回民朋友的節日送人品嚐的，油香四溢，軟香可口。油香做不了，就試著做了和油香類似的油餅，味道還不錯”食材明細主料發麵團（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料麵粉（210克）雞蛋（2個）輔料香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸蔥餅的做法步驟1、食材：麵粉、雞蛋、香蔥2、將麵粉倒入大盆中。3、打入雞蛋，擱...

“我在北京長大，對油餅再熟悉不過，人們喜歡早餐吃炸油餅，搭配豆漿或者豆腐腦，十分美味，人們的口味不同，我喜歡吃外酥裡軟的，厚厚的油餅，我老公則喜歡整體酥脆的口感，我今天分享的炸油餅中加入香...

一個小時。炸油餅在和麵的時候，需要將適量的麵粉、酵母粉、小蘇打混合，揉成光滑的麵糰，蓋好保鮮膜，放置一旁醒發即可。和麵的過程中也可以酌情新增蜂蜜、雞蛋等食材，做出來的油餅口味會更加...

“方法參照美友:小妞_hebycE，我略作改動，把原方中的熱油換成了蔥油，和麵時就聞到了濃濃的蔥香，最終成品看著沒有她做的那麼漂亮，但真的挺好吃的，個人覺得比油條好吃。”食材明細主料麵粉（約30...

食材明細主料豬肉（400g）大蔥（100g）白麵（1000g）輔料酵母（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸餡餅的做法步驟1、一，和麵醒發2、二，絞餡。豬肉大蔥，絞碎，放各種調料...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）糖（5克）泡打粉（5克）小蘇打（2克）輔料雞蛋（一個）牛奶（250克）鹽（2克）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油炸餅圈的做法步驟1、酵母，糖，泡打粉，小蘇打，用少許溫水稀釋，鹽，打入雞...

需要。這樣做出來的炸油餅外皮酥脆適口，內裡綿軟清香。在面中加入適量酵母粉，可以增加油餅酥鬆口感。炸油餅油溫不宜過高，油溫6成時候即可下入油餅，勤翻面，油餅炸制兩面金黃就可以出鍋。炸...

算。烤冷麵的製作方法基本有兩種，一種是鐵板烤做法，一種是油炸做法。鐵板烤的做法是將冷麵放在淋油的鐵板上，加上各種佐料烤制而成，在這個過程中會產生大量的油煙；而油炸的做法，就是直接在油...

是的。在麵食的選擇上，包括掛麵、火鍋面以及泡麵等。泡麵，憑藉著獨特的口感還是備受歡迎的。泡麵的麵餅，是經過加工而成形成了有規則的條紋，為了讓泡麵麵餅吃起來更加美味，麵餅都是需要油炸...

“以前在早餐店買過油餅吃，以為做起來很複雜，從未想過自己也能做。今天鄰居稍微指點一下，沒想到比做饅頭和包子還簡單，因為不用包餡，不用泡打粉，輕輕鬆鬆就能完成。學起來吧，口感香甜酥脆，越嚼...

食材明細主料麵粉（200克）調料鹽（適量）油（3勺）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸小餅的做法步驟1、食材：麵粉。2、在麵粉中加適量的鹽。3、加適量的開水。4、攪拌成棉絮狀。5、加3勺油。6...

“上週日晚，和女兒溝通第二天的早餐，問女兒吃不吃油條，女兒很高興，說：“我要吃扁的。”我：“那就是油餅囉！”女兒：“我還要脆的!！"我：“那就是薄脆囉！！”女兒：“嗯嗯嗯，還要配豆漿！！！！”我：“嗯嗯嗯，沒問...

食材明細主料麵粉（100克）笨雞蛋（1個）輔料豬油（5克）鹽（1克）溫水（50克）酵母（1克）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸油餅的做法步驟1、全部食材和麵醒發2、排氣揉勻分割6份3、擀成小餅切兩刀，醒發15...

“買的餃子皮己半個月了。今天把它變成美食。”食材明細主料餃子皮（10個）調料辣椒料包（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸油餅的做法步驟1、餃子皮化開。2、把它翻成麻葉.3、成品備...

不是。烤冷麵是將冷麵放置在鐵板上油煎後，加入雞蛋、土豆絲、生菜等其他各種配菜配上特製的醬料後製作而成的一種小吃，鮮香味美、回味無窮。不是油炸食品的小吃還有煎餅果子、肉夾饃、烤...

“炸油餅應該也算是一款記憶中的美味菜餚了，面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。”食材明細主料油條粉（500g）輔料雞蛋（1個）水（330ml）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸油餅的做法步驟1、雞...

“油條油餅是早點鋪的必備商品。許多人都覺得豆漿油條是最佳搭檔，我卻更偏愛油餅豆腐腦，百吃不厭。單位食堂每週四早上必吃油餅，去晚了根本買不上。有的同事嘴上說著吃太多油炸的不健康之...

食材明細油條面高筋麵粉（5量杯）雞蛋（1顆）酵母（5g）泡打粉（2g）鹽（5g）紅糖面紅糖（10g）高筋麵粉（1量杯）酵母（1g）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）炸油條糖油餅的做法步驟1、把油條面所有材料用溫開水揉成麵糰，面...

不是，是死麵。在做油炸食肉大餅的時候，當選用發麵的時候會使得油炸燻肉大餅的餅皮過於鬆軟。在炸燻肉大餅時，要不斷地給燻肉大餅進行翻面，翻面的目的是為了使得油炸燻肉大餅不至於出現黏鍋...

食材明細主料麵粉（適量）輔料紅糖芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸麵食的做法步驟1、紅糖水和麵。2、用切面機將面壓成薄片，做成段狀麵條。3、入鍋炸制。4、又炸了些麻葉。...

“今天的可樂餅，是加以改良的，平時的可樂餅，都是要裹上面包糠下油鍋炸，但是最近在減肥，還是不要吃油炸食品了，就用油煎。由於只用了土豆泥和肉末，明顯的定型不好，外表不整潔漂亮了，但是味道還是...

“剛出爐的燒餅外皮酥脆，內心喧軟，非常好吃，每次買都會多，剩下的燒餅就用油炸一下，抹些醬料也挺好的，愛吃燒餅的親不妨試一下。”食材明細主料缸爐燒餅（4個）豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）植物油（適量）...

食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酵母（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸油餅的做法步驟1、麵粉、鹽、糖、酵母粉、雞蛋。2、和好的麵糰表面抹些油，放冰箱一宿。3、第二天一...