滷味排骨怎麼做|滷味排骨的做法

“滷排骨人人都會，怎麼做好吃？我這道排骨採用的是先滷後用滷水燜的方法，保持了排骨和菜的原汁原味。方法特別簡單”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷味排骨的做法步驟

• 1、豬小排清洗乾淨後放進老滷水中煮。水沸以後轉小火煮煮到9分熟，

• 2、把鍋裡的排骨撈出來冷卻備用

• 3、大蔥切段青紅椒洋蔥切好

• 4、鍋裡放少許油。放蔥斷和洋蔥煸炒

• 5、再加入排骨和青紅椒

• 6、鍋里加入適量的滷水，小火燜煮。這個排骨是事先滷熟的所以不必擔心他不熟

• 7、大火收汁放孜然粉和散子煮到滷水完全收幹

• 8、放一點香菜裝盤，這道菜呢，非常的柔軟。老人和小孩兒都能吃的動。