1、豚骨洗乾淨。
2、鍋裡燒開水,加些料酒,焯乾淨血水。
3、撈起沖洗乾淨。
4、備好材料。
5、鍋裡放一點水,燒開,加入冰糖順一個方向攪拌直至冰糖融化,炒至變黃色。
6、盛起備用。
7、鍋裡熱油,放入香料炒香。
8、然後加入豚骨翻炒一下,加足量的水和炒好的糖水,料酒,老抽,蠔油,兩勺豆瓣醬,鹽,蓋好蓋子燉半個小時即可。
9、起鍋撒一些白芝麻,超誘人哦