關於醬乳的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料乳黃瓜：1500甜麵醬：適量輔料具體步驟1.把黃瓜的兩頭摘了，洗乾淨控幹水分，記得沒有一點水在黃瓜上2.先放一點黃瓜再放...

“用pastasablee的派皮配方做起來的派皮口感更為細緻，更像餅乾，配上甜甜的乳酪醬”食材明細主料低筋麵粉（125克）無鹽奶油（60克）馬斯卡彭乳酪（75克）乳酪（100克（ricotta））蛋黃（1個）輔料檸檬皮屑（少許）鹽（...

“吃麵條總喜歡加點芝麻醬裡面，難道是熱乾麵情節太大了，拌的濃稠的面面才是我的最愛！”食材明細主料鮮麵條（150g）輔料芝麻醬（1大勺）腐乳（1塊）醬油（1小勺）香醋（1/2小勺）雞精（1/4小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（...

“新手往往為怎麼調味而煩惱，這款葷菜不需要鹽和雞精，無需為放多少調料煩惱，連料酒什麼的都省了，操作十分簡單，成品的效果卻令人驚豔，是非常適合新手做的餐桌大葷菜，趕快試試身手吧！”食材明細...

“南乳醬鴨腿，鹹甜適中，香濃味醇，比飯店做的還好吃。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料玫瑰腐乳汁（半碗）調料料酒（30克）蔥（適量）冰糖（15克）白芷（2片）八角（2粒）白酒（2茶匙）生抽（適量）老抽（少許）食鹽（適量）姜（適量）鹹甜（口...

食材明細主料乳瓜（六七個）輔料黃豆醬（適量）配料麻油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬乳瓜的做法步驟1、所需的原材料2、取三小勺黃豆醬及少許麻油攪拌均勻3、蘸著吃就可以了...

“檸檬凝乳LemonCurd是一款清爽無油版的乳醬製做簡單快手,用途多多除抹面包吃外還可以用於做花式麵包或蛋糕的外表塗層及夾餡。”食材明細主料檸檬（2個(大)）水（40ml）雞蛋（1個）砂糖（50g）輔料麥...

食材明細主料乳鴿（兩個）燒烤醬（300克）輔料料酒（兩勺）鹽（兩勺）蠔油（三勺）糖（一勺半）生抽（一勺半）老抽（一勺）蔥（適量）現磨胡椒粉（適量）黃油（30克）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）醬烤乳鴿的做法步驟1、乳...

“主料是塔皮的材料，輔料是餡料的材料。最近水果很多，都很好吃，之前做的蘋果百香果果醬也還有，做了這個小點心吃。甜鹹適宜，奶香味濃，加上百香果香酸的味道，口感層次非常豐富。”食材明細主料...

食材明細主料派皮；低粉（100克）黃油（40克）細砂糖（50克）水（33克）乳酪餡；牛奶（100克）動物淡奶油（60克）奶油乳酪（100克）雞蛋（1個）低粉（25克）檸檬汁（1小勺）輔料表面裝飾；藍莓醬適量（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）...

“一道可口的小菜，無論下粥還是下飯，三餐都可以搭配。”食材明細主料乳瓜（500g）輔料蠔油（15g）味極鮮（150g）砂糖（2勺）雞精（1匙）白蔻（1g）香葉（1g）八角（3個）丁香（4朵）香油（適量）果醋（適量）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗...

“昨天跳完舞下課，我真的想直接躺在大馬路算了TTATT我已經滿臉通紅，還有點想嘔吐（==這體能……能順利度過軍訓的十幾天麼？）雖然很餓，但是晚上是絕對不能吃宵夜的吖！這是為了身體健康著想的說...

“冬季吃鴨肉是一種良好的進補方法，鴨肉本身有一個非常突出的特點，就是涼補。有些老年人或者一些身體弱的人，虛不受補，一旦用一些補品，甚至吃一點牛肉、狗肉都會上火。吃鴨子肉不會上火，甚至...

“說起“老正興”在上海恐怕是無人不知、無人不曉的。清末同治七年，無錫人蔡正仁、卓人興合夥在上海創辦了老正興飯館，自此開啟了本幫菜的百年風頭。所以說老正興是上海“最早”亦是“最...

食材明細主料生菜（適量）輔料花生醬（適量）糟腐乳汁（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生腐乳醬拌生菜的做法步驟1、燒一鍋水,水裡放入少量的鹽和芝麻油2、水燒開後將洗淨的生菜...

“既簡單又好吃~”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（一個）配料醬油（適量）腐乳（1立方厘米大的一小塊）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油腐乳雞蛋炒飯的做法步驟1、炒鍋預熱加油炒雞蛋...

“奶油乳酪，英文名為Creamcheese,是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。”食材明細主料果醬（100g）奶油乳酪（150g）輔料酸奶（450ml）奶香（口味）其他（工藝）十分...

沙拉醬。製作水果沙拉可以選用沙拉醬製作，製作出來的沙拉味道更加濃郁。也可以將沙拉醬和煉乳混合搭配使用，做出來的水果沙拉口感會更加豐富。製作水果沙拉沒有沙拉醬或煉乳，也可以用酸奶...

“烤雞翅---大家無人不愛，尤其是孩子對它毫無抵抗力，絕對的誘惑！大喜大的烤肉醬是韓式傳統口味，比較偏甜辣，上次烤魷魚孩子就覺得比較偏甜。這次我加入了咱們最傳統的腐乳醬汁，給它一種全新...

食材明細主料肋排（半斤）輔料腐乳汁（3至4勺）甜麵醬（適量）豆豉醬（適量）配料蔥（適量）生抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐乳豉汁醬排骨的做法步驟1、肋排剁成寸段洗...

食材明細豆漿黃豆（40g）清水（400g）卡仕達醬蛋黃（2個）細砂糖（30g）奶油乳酪（90g）低筋麵粉（30g）豆漿（200g）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乳卡仕達醬的做法步驟1、豆乳醬味道醇正的關鍵在於豆漿，自...

“醬香乳鴿是粵菜館常見的菜餚，滋補身體，牙口不好的人吃容易消化。”食材明細主料鮮鴿（2只）輔料五香粉（5克）大蒜（50克）生薑（10克）調料鹽（4克）醬油（10毫升）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）醬香乳鴿...

製作的方法和味道不同。醬豆腐也叫做醬豆腐乳，製作的主要食材為豆腐，輔料包括蔥花、蒜末、辣椒、食用鹽、醬油等。腐乳也叫做豆腐乳，別名黴豆腐等，製作的主要原料為黃豆、米酒、食用鹽、砂...

“本是一家親—紅乳醬豆腐這紅腐乳本來就是豆腐做的，它與豆腐本來就是出自一家。自從上次用紅腐乳做了小土豆大受家人喜歡後，我又舉一反三，用它做了我家小朋友最愛吃的豆腐，做出的後的口感...

我們都知道在中國傳統的飲食文化中，提倡的就是適時食用，在合適的時候吃合適的食物，並不是所有的食物都時候在任何時候吃的。中國傳統飲食文化中提倡的是需要忌口，不適合吃的食物儘量就不要...