洋蔥甜椒爆牛肉怎麼做|洋蔥甜椒爆牛肉的做法

“爽滑的牛肉是兒子的最愛！吃完晚飯他就要回校啦，又要等一個星期才回家囉！為了滿足他的食肉量！哈哈！做了一大碟讓他吃個夠哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥甜椒爆牛肉的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將牛肉切片後用蘇打粉醃5分鐘（可以令牛肉爽滑）

• 3、將甜椒、洋蔥洗淨切條狀、薑切片備用

• 4、將醃好的牛肉洗淨（洗去蘇打粉），將洗淨的牛肉瀝乾水份，加入料酒、薑片、醬油、鹽、澱粉、油拌勻醃製2O分鐘

• 5、大火熱鍋下油倒入蒜頭爆香後，然後放入洋蔥及甜椒爆炒

• 6、然後將爆香的甜椒及洋蔥撥往一邊，隨後倒入牛肉爆炒

• 7、將爆熟的牛肉與甜椒洋蔥炒勻，然後放入香油關火

• 8、最後上碟就可以了