蟹柳紫菜烙怎麼做|蟹柳紫菜烙的做法

“在夏季，最簡單的不過是紫菜蛋花湯，操作起來省時且不失營養，又因其含碘量很高而被人們熟知。像在我們家，紫菜更是餐桌上的熟客，各種紫菜湯，紫菜包飯……今天突發奇想，來個紫菜烙應該不錯，酥脆又是俺的所好，說做就做。來點小創意，不一樣的味道，走起！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹柳紫菜烙的做法步驟

• 1、首先把蟹柳切小圈

• 2、裡脊肉剁末

• 3、一個雞蛋磕入碗中，加入步驟1、2食材

• 4、拌勻後調入少許鹽

• 5、紫菜平鋪，倒入步驟4食材並用勺子攤開

• 6、油溫五成熱後放入紫菜餅煎炸至肉末熟後夾起

• 7、用廚房紙吸掉油分，放砧板上切塊

• 8、裝盤