臭豆腐炒茼蒿怎麼做|臭豆腐炒茼蒿的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臭豆腐炒茼蒿的做法步驟

• 1、茼蒿菜洗淨切段。

• 2、臭豆腐切碎。

• 3、姜蒜切碎。

• 4、鍋中放油，不能太少(適量)，放入幹辣椒(不吃辣可不放)，出香味後再放臭豆腐，先炒2分鐘。

• 5、放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分鐘。

• 6、起鍋前放入味精，雲南回族館的常見菜，非常開胃。

小竅門

臭豆腐要選臭和嫩的最好