“在外面吃的魷魚圈又貴吃著還不過癮。其實炸魷魚圈非常非常簡單。”
1、魷魚兩隻,去掉頭腸泥和軟骨,去掉外面的黑膜,切成半釐米寬的圈,尾部留著炒來吃。
2、大蒜切成細末,魷魚圈放入碗裡,在加入大蒜末,澱粉,鹽,五香粉拌均醃製片刻。
3、醃好的魷魚圈在麵包糠裡裹上面包屑。
4、油溫燒至6、7成熱,放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
5、炸好後,控油裝盤即可。