石鍋魷魚怎麼做|石鍋魷魚的做法

“昨天有個微信好友發給菜菜屋一張圖片，話說世界上有五種最賤的人，菜菜屋當仁不讓中招了。
對於怎麼吃也不胖的我來說，也是一種煩惱啊。颳大風的時候只能躲在身軀龐大的人後面，實在不行就只能抱電線杆了（原來電線杆一說這麼來的)。為了給那些胖MM們一些安微，我只能說胖多好啊，心寬體胖，大唐時代那就是一個時代標誌的美啊。好了，胖瘦都是二元世界的概念，美醜、胖瘦、高矮只不過是人們給它下的定義，毫無意義，因為情人眼裡出西施，無論怎樣，當你找到你生命中的靈魂伴侶時，你是什麼樣子都無所謂啦，你就是ta世界中最美的神。
健康胖瘦只要健康就好。我特別喜歡的一句話就是：身體倍兒棒，吃嘛嘛兒香。只要胃口好，想吃什麼就去吃。既是身的自在，又是心的自在。
今天這道石鍋魷魚，成菜鹹香微辣，魷魚鮮香，藕條爽脆，加上火熱熱的石鍋，讓舌頭好像在蔚藍的大海里馳騁翻滾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

石鍋魷魚的做法步驟

• 1、1.提前將原料準備好

• 2、2.魷魚須清洗乾淨，切成5-6釐米長的段；青辣椒、紅辣椒切成滾刀片；洋蔥切成小塊；藕切成條；蔥切成3-4釐米長的段待用

• 3、3.將適量蠔油、生抽、白糖、鹽放入碗內調成醬汁

• 4、4.將魷魚須、藕條放入鍋中焯水撈出瀝乾水分待用

• 5、5.鍋內倒油燒熱後，放入幹辣椒、青紅辣椒塊、洋蔥塊爆香鍋

• 6、6.輔料爆香鍋後放入藕條、魷魚須和調好的醬汁大火翻炒

• 7、7.最後臨出鍋前放入蔥段和祕製紅油，裝入提前燒熱的石鍋內即可

小竅門

1.魷魚、藕條需要焯水
2.做了這麼久的辣菜，外地的小夥伴著急了，不能吃辣椒的推薦幾款不辣但是賣相很好的辣椒比如：二金條辣椒、燈籠辣椒、子彈頭辣椒