1、食材:千葉豆腐切片、梅條肉切片、胡蘿蔔切片、大蒜切段。
2、鍋中放入油放入千葉豆腐煎炸。
3、煎至二面焦黃盛出備用。
4、鍋中放油下入肉片(肉片用生抽、料酒、澱粉醃製一會)翻炒至變色。
5、放入胡蘿蔔和大蒜梗翻炒片刻。
6、放入千葉豆腐。
7、加入適量豆豉。
8、翻炒均勻。
9、加入適量水和生抽大火煮開後轉小火煮至入味。
10、撒入大蒜葉。
11、翻炒均勻即可。
12、成品盛盤。