主料
輔料
具體步驟
備料,韭菜洗淨。
千頁豆腐切塊,或根據自己喜好切條等其他形狀。
韭菜切長3釐米的長段
煎鍋放油勺8成熱,平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。
煎另一面,期間豆腐會膨脹
兩面都金黃放入生抽、蠔油和鹽翻炒一下。
放入韭菜,停火,翻炒。
利用餘溫韭菜炒變軟出鍋。