1、千頁豆腐切片。
2、黃瓜切片,蔥花、姜、蒜切好備用。
3、鍋中熱油,加入蔥薑蒜。
4、放入千頁豆腐翻炒。
5、再放入黃瓜片。
6、加入適量生抽、蠔油、鹽,翻炒一會就熟了。
千葉豆腐炒時可以加少許水,以防糊鍋。