1、材料:扁豆、豆腐乾
2、將扁豆抽去筋清洗一下。撈出待用。
3、將豆腐乾放在案板上切開,待用。
4、接著,合入切開的豆腐乾翻炒一下。接著,合入切開的豆腐乾翻炒一下。
5、然後,加適量的水。煮開,煮至扁豆斷生。
6、最後,加適量的生抽。
7、加少許鹽。
8、加少許雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋,裝盤。