“芋蒙是那良特產。”
1、預備材料,魚清洗乾淨。
2、熱油,下薑片,蔥段。
3、先把魚煎好。
4、再翻另一面煎。
5、煎到金黃色,下一點料酒,下生抽調味。
6、下那良芋蒙,兩勺白糖調味,和小米椒,加入適量開水,燜煮。
7、直到水收幹,就可以出鍋了。
中途可以試味,畢竟芋蒙少吃,有點酸酸的,加糖調一下,不夠就自己再加。