美味的芋蒙幹燜雞如何做簡單又美味

芋蒙幹燜雞味道鮮美，護爽口油又美味，所需要的食材主要為雞肉、芋蒙幹、洋蔥。芋蒙幹顧名思義，又被叫做芋苗，味道極為鮮美，長期食用爽口又開胃，而且口感清脆，肉質鮮嫩。洋蔥味道甜美，搭配上芋蒙幹以及雞肉，經過精心的處理，味道鮮美，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料

雞肉切件，薑切片，果皮切絲，紅棗去核

雞肉加入油鹽、蠔油、料酒、果皮絲、紅棗、薑片拌勻，鹽15分鐘，洋蔥切塊

湯鍋內加入適量清水

水燒開後加入芋蒙幹

蓋上蓋煮8分鐘左右

撈出過冷水

用力抓幹水分

起油鍋

加入洋蔥炒1分鐘

加入醃好的雞肉

炒2分鐘左右

加入芋蒙幹

加入適量清水，蓋上蓋燜15分鐘左右

盛出