準備時間:
36分鐘 烹飪時間:
26分鐘大閘蟹的做法是非常複雜的,每一個過程都是需要好好處理的。要吃美食還是需要付出很多的艱辛的。很多喜歡吃大閘蟹的朋友們都知道,大閘蟹的價格也是卒年上漲,使很多愛大閘蟹的人,都望而卻步。但是真正喜歡的人,又怎能錯過呢,來試一試吧。
主料
大閘蟹 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮大閘蟹沖洗刷乾淨,不用解開繩子,以免螃蟹亂動劃傷手
2.將綁好的螃蟹肚皮朝上,擺放在蒸盤中,冷水上鍋,大火上氣後蒸20分鐘
3.細香蔥、姜、蒜分別切成碎末,放入小碗內
4.將蒸好的螃蟹取出,剪去繩子。細香蔥、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁,搭配食用