慢燉豬蹄土豆怎麼做|慢燉豬蹄土豆的做法

“小火慢燉，湯汁融入到肉裡，美滋滋。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

慢燉豬蹄土豆的做法步驟

• 1、郫縣豆瓣醬八角桂皮香葉蔥蒜準備好。

• 2、土豆切塊備用。

• 3、熱鍋放適量冰糖。

• 4、冰糖炒化準備好給豬蹄上色。

• 5、放豬蹄翻炒上色，撈起備用。

• 6、在熱油下調料翻炒均勻炒香。

• 7、醬料炒好再下豬蹄翻炒。

• 8、翻炒好，放適量水，換燉鍋燉。

• 9、燉鍋裡大火燒開，10分鐘後小火慢燉。

• 10、小火慢燉60分鐘。

• 11、慢燉以後再下土豆，燉20分鐘。

• 12、起鍋成品。