什素炒臘腸怎麼做|什素炒臘腸的做法

“配菜切剩下的一些素菜，每樣都剩下一點，要丟掉怪可惜的。加了一起臘腸一起炒了，沒想到味道還不錯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什素炒臘腸的做法步驟

• 1、原料圖，如圖廣式臘腸、胡蘿蔔、西芹、蒜頭、薑切片，荷蘭豆去老筋，水髮香菇切絲備用。

• 2、燒開水，少許食油將備好胡蘿蔔、西芹、荷蘭豆過水撈出。

• 3、燒鍋下入少許食油，中火炒香臘腸。

• 4、臘腸弄到一旁，放入香菇絲、蒜片和薑片炒香。

• 5、轉大火將過水的西芹、胡蘿蔔、荷蘭豆倒入翻炒。

• 6、調入調料炒勻，用溼生粉勾芡即可。