臘腸炒花菜的做法 臘腸炒花菜#肉肉廚 臘腸炒花菜怎麼做

“大家好，我是肉肉廚！今天帶來一道冬季家常菜：臘腸炒花菜！食材介紹：白花菜半個，臘腸2根，大蒜4瓣，蔥2根，紅辣椒半個，鹽5克。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘腸炒花菜的做法步驟

• 1、食材處理：花菜洗淨切段備用。

• 2、食材處理：臘腸（這裡用的廣式臘腸）切片備用。

• 3、食材處理：大蒜去皮洗淨切塊備用。

• 4、食材處理：蔥切段備用。

• 5、食材處理：辣椒切塊備用。

• 6、起乾淨鍋熱油。

• 7、放入大蒜炒香。

• 8、加入臘腸翻炒均勻，臘腸用油炒過會更香。

• 9、加入花菜繼續翻炒。

• 10、加入紅辣椒。

• 11、出鍋前加入蔥段和鹽調味即可。

• 12、色香味俱全的臘腸炒花菜。簡單方便的家常菜您學會了嗎？冬天吃臘腸最合適了，每到冬天廣州買臘腸的地方都排長隊。我是吃貨，我是肉肉廚！（全國徵集！正宗的東北小雞燉蘑菇誰會做？拜託會做的留言給我，肉肉廚想要和大家共同努力，為大家帶來更多美食，謝謝！）

小竅門

這是一道普通家常小菜，炒的時候注意大火快炒，不要焦了即可，這樣炒出來的菜花有鍋氣，十分好吃！