血腸怎麼做|血腸的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

血腸的做法步驟

• 1、豬網油洗淨幹水

• 2、剁碎煉出油待用

• 3、選豬小腸是注意不要太大，也不要太厚的

• 4、用瓶子把腸子翻面

• 5、翻好的腸子用鹽抓洗

• 6、蔥蒜芹切碎

• 7、香菇，橙皮切碎

• 8、豬血是結塊的，要把它捏碎（主意是沒放鹽的血）

• 9、剛剛煉油時把花生炸一下

• 10、後粉碎

• 11、油還熱時放下香菇，這讓它易熟還出香味

• 12、用熱米飯

• 13、熱油澆在蔥蒜上，曾香

• 14、後放豬血和所有的調料拌勻

• 15、繼續用瓶子把拌好的米飯灌進腸了裡（腸子洗好要翻回原形）

• 16、灌好的用繩子綁好

• 17、鍋中放入水燒開後放入血溫火養熟

• 18、就這樣，用牙籤之類的插進去沒出血水了說明熟了