原來是這樣的|血腸怎麼做

血腸是東北人的傳統食品，血腸的選料比較考究、製作過程精細、味道鮮美，所以被大家所喜歡，但是很多人會對血腸怎麼做感到疑惑，所以為了大家更好的對血腸有個瞭解，小編整理了下面的文章來回答大家的問題，希望經過小編的整理能對你們生活上有一定的幫助。

一、血腸怎麼做

1.把生的豬血放在一個盤裡，等待它凝結成塊時再把它切成小塊。

2.加入一盆水，把水煮沸，然後往裡面加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵，把這些調料攪拌均勻晾一晾。

3.然後用一個蘿裝入，主要是過籮倒出水，然後用盆裝，並加一些香菜末進行攪拌。

4.把攪拌均勻的血腸灌入洗乾淨的腸子內，然後用線繩把它的口捆好。

5.把已經弄好的腸子讓在清水鍋裡，讓它煮開，開鍋後再用慢火煮15分鐘左右後取出，然後再用冷水泡涼，把線繩解去這樣血腸就製作完成。

二、對於血腸應該注意的幾點

1.血腸不能與黃豆一起吃

血腸內的物質會與黃豆內的物質相互剋制，如果血腸和黃豆一同吃會引起身體的不適。

2.血腸不能與海帶一起吃

血腸內的物質會與海帶內的物質相互剋制，如果血腸和黃豆一同吃這樣可能會引起身體的不舒服。

3.血腸不能與何首烏一起吃

血腸內的物質會與海帶內的物質相互剋制，如果血腸和黃豆一同吃這樣可能會導致身體的不適應。

三、如何正確選擇血腸

1.看顏色

好的血腸它的顏色呈暗紅色。

2.切開後觀察

好的血腸切開面它裡面粗糙,有很多的小孔。

3.聞氣味

好的血腸它會有腥味。

小編不僅給大家介紹了血腸怎麼做的步驟，還給大家說明了一些吃血腸的一些注意事項，還給大家講述了一些如何正確選取血腸，希望小編的這篇文章能夠對大家生活上帶來一些便利，同時小編也希望大家在吃血腸時還是應該注意，避免造成身體上的不適，祝大家能夠健健康康吃血腸。