糯米血腸是南方的一道獨特的菜餚。我特別喜歡吃，當吃完第一次的時候，我就下定決心要回家制作美味的糯米血腸，果然第一次嘗試製作，味道十分的好，美味可口。糯米血腸的製作方法也是比較的簡單，先煮糯米，等到糯米變硬，起鍋，晾涼，然後切片就可以了
主料
豬血 ：適量輔料
豬大腸 ：適量具體步驟
糯米提前浸泡四個小時，豬大腸用鹽搓洗乾淨直至不滑。
豬血過篩，等同量的水與糯米混合，最後加鹽和胡椒粉（可多加一些壓味）
最後將豬大腸一頭用棉線紮好，灌入米血湯，不能太緊實，米和水的比例大概是2：1
燒一鍋開水，鍋底放入架子墊高（否則會粘鍋）將灌好的豬血腸放入，五分鐘翻一遍，輕拿輕翻。
等到糯米變硬（大概四十分鐘），起鍋，晾涼。米血腸切片，入油鍋兩面煎至翻白，盛盤。
另起油鍋，將胡蘿蔔丁蔥頭爆香，用水將鹽雞精調勻下鍋，淋在表面?
千里飄香谷
