1、材料、配料備好。
2、三種蛋切成碎粒,肉切碎丁,蒜、胡蘿蔔切碎粒待用。
3、八寶菜洗淨瀝乾水份待用。
4、鍋下油爆香蒜粒和三種蛋碎粒。
5、倒入上湯,再加入適量水。
6、煮開後放入八寶菜煮軟。
7、然後放入肉丁,用勺子打散肉丁。
8、肉變色後,加入適量的鹽、撒上胡蘿蔔碎粒即可。