南乳花生豬手怎麼做|南乳花生豬手的做法

“南乳要選紅色的，才更能突出菜的味道，如沒有南乳其他腐乳也可以！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南乳花生豬手的做法步驟

• 1、花生提前泡一個小時。

• 2、豬手洗淨。

• 3、準備好南乳。

• 4、把南乳4塊壓爛，倒入點南乳汁。

• 5、大蒜切粒，姜切條。

• 6、幹辣椒切段。

• 7、鍋裡放水燒開，到入豬手汆燙2分鐘撈起。

• 8、鍋裡放油燒熱倒入姜與蒜炒出香味。

• 9、倒入豬手，翻炒片刻。

• 10、倒入花生，鹽，醬油、放鹽時嚐嚐，因為南乳有鹽味，別一次性加太多的鹽。再放幹辣椒段，南乳汁（南乳汁比較濃可以放點水倒的比較乾淨，咱不浪費），胡椒粉、米酒、料酒。太乾的話可以放點水燜一燜。

• 11、放入電壓力鍋燉至爛。

• 12、出鍋了，南乳豬手。吃吃吃！有條件的親們可以再次放入砂鍋煲煲，趁熱上桌，寒冷的天吃的更溫暖。