草莓甜面圈 怎麼做|草莓甜面圈 的做法

“甜面圈在西人地方十分流行，大的小的迷你的，都是人們喜聞樂見的甜點，而且花樣頗多，喜歡在“表面”上文章，有的淋上糖漿，也有的澆上巧克力，也有是用糖霜表花，筆者想在內涵上改變，玩玩新花樣，於是就在麵糊里加上草莓粒，烘出來後很香草莓味，一口咬下去，果味在您的口中迅速擴散，全無人工做作的悶香感。

六孔模矽膠模具（外徑3英寸，內凸1英寸，深1英寸）一個。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓甜面圈 的做法步驟

• 1、把雞蛋2只打入碗裡，加糖8湯匙，打至起泡，糖基本和蛋液融合，再加牛肉，再打發；

• 2、把草莓切成粒，放在一邊，麵粉2杯與泡打粉混合攪拌均勻後分兩次加入蛋奶液，再加草莓粒，攪拌均勻；

• 3、烤箱預熱375°F，在模具是噴一層烘焙油，不備支裝噴油的可以刷一層無味的菜油；

• 4、注入蛋液，50%滿即可，麵糊注得較淺的可烤5盤；

• 5、烤箱發出“嘀嘀”聲告訴你已預熱好後放入烤箱，12-15分鐘，如果覺得表面蒼白而內裡已經烘熟，可用Broil功能LOW低檔烤3-4分鐘，建議密切開箱燈觀察，烤至微黃色即可。

小竅門

一、本品的純天然果味，就免去香精了；

二、不要貪心，草莓放得過多，過多的草莓粒會沉在底部，影響成型和存放；

三、到最後一盤也許麵糊會注不完六個孔，冇有怕，不用擔心，在空孔上放水再烤即可，可保護膠模。