“最近發現把老公的嘴養得越來越叼了。問他晚餐吃啥，一句話“隨便！”，我說，疙瘩湯，嫌太清淡；我說要不西紅柿雞蛋面，又嫌這些天都吃西紅柿要換換；我說要不出去吃，嫌外面不衛生……這能叫隨便？
最後將就家裡現有的材料給他做盤炒麵，一聽說吃麵，嘴都翹得能掛油瓶了，最後裝盤卻吃得個精光，吵著還要吃。
豬頭肉是中午吃剩下的，冰箱裡紅椒和小白菜還有點囤貨，正好可以消滅點O(∩_∩)O哈哈~
這道菜裡面的配菜也都可以隨意更換，豬頭肉可以換成肉絲、火腿；小白菜用青葉菜都可以啦~~家常菜嘛，肯定是家裡桌上經常吃的，隨意都能做的菜咯”
1、豬頭肉切片，紅椒去蒂去籽切絲備用；
2、大蒜拍散剁末，小白菜切小段備用；
3、兩個鍋同時操作，一個加清水煮開下面條，另一個鍋燒熱放油；油鍋放蒜末爆香，下豬頭肉翻炒，再下紅椒絲翻炒；
4、將煮好的麵條撈起下炒鍋中，如果怕時間控制不好，可以事先將麵條煮好過涼開水中浸泡備用；麵條不要煮太軟，7分熟就好，否則炒的時候軟趴趴的容易粘，下入炒鍋中後，用鏟子小心撥散翻動，粘了鍋中油的麵條不會粘在一起；
5、麵條撥散後，散上些辣椒麵，喜歡吃辣的可以多放點
6、然後下入小白菜段，翻炒，小白菜不要炒太久，斷生即可；
7、淋入適量的醬油和醋，醋要沿著鍋邊淋入，最後加鹽調味即可
8、香噴噴的炒麵上桌啦~~
千里飄香谷
