滷豬頭肉怎麼做|滷豬頭肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷豬頭肉的做法步驟

• 1、豬頭皮清洗乾淨，加入薑片，料酒焯水3分鐘撈起清洗乾淨。

• 2、改刀切小塊，加入所有調料，香料，適量水大火燒開轉小火煮20分鐘。

• 3、煮至湯汁濃稠即可。

• 4、撈起晾涼，湯汁過濾。

• 5、晾涼後切片裝盤。

• 6、淋上醬汁。

• 7、色澤誘人，美味。