甜辣醬什錦炒麵怎麼做|甜辣醬什錦炒麵的做法

“簡單快捷，十分鐘搞定的香香炒麵。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜辣醬什錦炒麵的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、麵條煮7分熟。

• 3、過涼水。

• 4、炒鍋倒香油，薑汁炒香。

• 5、加入甜辣醬，耗油炒香，再加入黃瓜絲，青椒絲，烤腸，豆芽翻炒。

• 6、加一些老抽上色，倒入麵條生菜翻炒均勻，加一些香醋出鍋。

小竅門

加了甜辣醬，耗油很鮮，不需再加調味品。

麵條最好是粗一些的鮮面或拉麵，掛麵炒出味道差一些。

加一些醋既可調味又可解除炒麵的一點油膩，讓炒麵更爽口。