茭白肉絲麵怎麼做|茭白肉絲麵的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白肉絲麵的做法步驟

• 1、茭白去皮切細絲，肉也切絲加入料酒，糖，美極鮮，澱粉醃製一時備用，黑木耳泡發洗淨。

• 2、取一個大碗放入少許鹽，雞精，香油備用。

• 3、炒鍋倒油爆香蔥薑末。

• 4、加入一大勺甜麵醬炒香。

• 5、放入肉絲翻炒均勻變色後盛出備用。

• 6、再把茭白翻入翻炒。

• 7、加一點美極鮮，糖，炒勻，倒入黑木耳肉絲繼續翻炒均勻，加一點雞精關火。

• 8、湯鍋中燒好開水放入麵條煮熟，撈入碗中加一點清湯把茭白肉絲澆在上面即好。