主料
雞蛋 :1個輔料
開水 :適量具體步驟
1.準備好一碗米飯,雞蛋,大蒜切碎,蝦米洗淨備用。
2.番茄洗淨去皮切成小塊。
3.坐鍋熱油,爆香蒜粒。
4.倒入番茄塊,調入鹽,小火煸出紅油。
5.倒入適量開水,大火煮開。
6.等到鍋底冒出小泡時,打入一個雞蛋,繼續大火煮1分鐘。
7.倒入米飯,要一直攪拌防止糊鍋,煮到粘稠適中。
8.加入蝦皮,攪拌均勻。
9.關火,調入適量白胡椒粉,攪勻即可出鍋。
10.盛出趁熱食用,口感更好。
1、西紅柿選擇熟透的做出的燙飯會比較好吃。2、加了米飯的時候要不斷的攪拌,防止糊鍋。3、米飯喜歡吃軟爛的,可以再多煮一會。