自制爽口冷麵怎麼做|自制爽口冷麵的做法

“冷麵是朝鮮族民間傳統麵食，其中尤其以蕎麥冷麵為著稱。家庭自制爽口冷麵，輔料可隨意增減，其蕎麥麵條細質韌，湯汁增加了冰鎮雪碧清涼爽口、酸辣適宜、極受夏季之食用。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

自制爽口冷麵的做法步驟

• 1、購買的袋裝冷麵。

• 2、水開後下入冷麵煮兩分鐘撈出。

• 3、冷麵湯:水、鹽、味極鮮、香醋、雞精、冰鎮雪碧可增加爽口之感。

• 4、將取出的冷麵反覆換水至涼，放入冷麵湯中。

• 5、放入幾片西紅柿片，牛油果片、芒果花朵，辣醬、白色熟芝麻、香菜葉點綴。一碗顏值高、清涼爽口的冷麵是解暑的不錯選擇。

• 6、這是一個人的量，亦可根據人的飯量來做。