主料
火龍果肉 :200輔料
具體步驟
1. 1.首先將冰激凌桶放入冰箱冷凍室冷凍12小時以上,冰桶必須豎放在平面上不能放倒、斜放。凍好後,將冰激凌桶組裝好,安裝在麵包機的底座上,然後順時針旋轉到卡槽內。
2. 2.將火龍果皮肉分離後,把外皮片掉只留內皮的紅肉。將紅肉用料理機打成泥,白色果肉用勺子或橡皮刮刀碾成泥(火龍果肉含水量大,如用料理機或原汁機打,就會變成湯水)。
3. 3.將白砂糖倒入淡奶油中,打發至六成左右將火龍果肉倒入並攪拌均勻。
4. 再倒入酸奶攪勻。(我用的是無糖酸奶,所以糖放的多了一點。大家可以酌情增減哦~~)
5. 4.將攪拌好的糊糊放入冰箱冷藏室冷藏兩小時後,倒入冰激凌桶中。啟動iMix程式。
6. 5.程式結束後,如果您想吃兩種口味的冰激凌,可以將桶內的一半糊糊倒出放入冰箱繼續冷凍。然後將火龍果皮倒入剩下的糊糊中,再啟動一個iMix程式。程式結束後冰激凌就做好啦!
7. 做好的冰激凌會比較細膩,如果想吃再硬一點的可以將其盛出放入冰箱繼續冷凍哦~~