主料
輔料
具體步驟
1.將川貝清洗乾淨,準備一個梨和適量冰糖
2.川貝研成細末
3.雪梨切去頂部三分之一,挖去梨核,放入川貝和冰糖
4.將切掉的再用牙籤固定住蓋上
5.蒸鍋裡小火蒸半個小時,放溫涼後食用
烹飪技巧
川貝母性微寒,脾胃不是很好的話,可飯後用