大餅卷油條怎麼做|大餅卷油條的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大餅卷油條的做法步驟

• 1、將水倒入面中，揉成團，靜置備用

• 2、40g植物油倒入鍋中加熱

• 3、40g麵粉加入適量的黑芝麻，拌勻

• 4、將燒熱的油倒入到麵粉和黑芝麻的混合物中

• 5、攪拌均勻形成油酥

• 6、靜置好的麵糰分成三份，我的平底鍋較小分成了三份，請根據自己的實際情況分成適量的麵糰

• 7、取其中一份，用擀麵杖擀薄，摸上適量的油酥

• 8、從一端開始折起，摺扇子的折法

• 9、摺好後從一頭捲起，做成餅坯

• 10、做好的餅坯靜置一會

• 11、火腿切片和雞蛋一起煎熟（原諒我那慘不忍睹的煎雞蛋，做卡士達醬剩下的蛋白，家裡沒有雞蛋了，就這一個）

• 12、將餅坯擀薄

• 13、放進鍋中烙至兩面金黃

• 14、摸適量海天豆瓣醬，鋪上生菜火腿，放上油條

• 15、捲起開吃吧

• 16、配上黑米糊一杯