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二十八蒸棗花怎麼做|二十八蒸棗花的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:4.71K
二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做

食材明細

主料
  • 南瓜發麵 (適量)
  • 白色發麵 (適量)
  • 仙人掌果粉發麵 (適量)
輔料
  • 紅棗 (適量)
  • 原味 口味
  • 技巧 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

二十八蒸棗花的做法步驟

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第2張

    1、南瓜麵糰排氣揉圓。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第3張

    2、擀成0.8釐米厚的圓片。再厚點也沒關係,太薄託不起盤面上的擺設。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第4張

    3、先剪三個條。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第5張

    4、捏合。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第6張

    5、剪三條,捏一下,剪到後面,均分一下再下剪,避免剪不均勻,出現剩下一條,兩條的局面😅

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第7張

    6、底座完成。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第8張

    7、託進籠屜中再繼續下面的操作。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第9張

    8、仙人掌果粉面團,擀薄,切成小正方形備用。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第10張

    9、白色麵糰同上操作。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第11張

    10、一個正方形對角切開,粉色在下邊,白色放上面,斜邊對齊,粉色要比白色大一點。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第12張

    11、把棗包進去,捏緊。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第13張

    12、本來想擺8個棗花,怕擠,擺了7個。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第14張

    13、菠菜麵糰排氣揉圓,擀扁。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第15張

    14、放入棗花中間,菠菜麵糰的寬度要能蓋住每個棗花的捏合處為易。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第16張

    15、用粗點的吸管點岀均勻的小洞。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第17張

    16、再用黃色麵糰擀薄,用同一個吸管壓出小圓點。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第18張

    17、小黃點一個一個放進剛點出來的小洞裡面。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第19張

    18、一個人做,擀麵,做造型,還要拍照,一個做好已經餳發的差不多了。所以我一般都是再餳個十分鐘左右,就冷水上屜,中小火蒸20分鐘。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第20張

    19、關火燜兩三分鐘。開蓋。蒸好要立刻從籠屜中取出來,防止底座被水漬溼,發粘。

  • 二十八蒸棗花的做法 二十八蒸棗花怎麼做 第21張

    20、成品。