涼拌菜最為簡單,不同食材不同搭配有不同味道,這道穿心蓮拌木耳是一道不錯的養生涼拌菜哦。穿心蓮藥用價值高,清熱解毒,木耳口感爽脆,是不少涼拌菜的首選,兩者搭配去火清熱,營養美味口感好,老人小孩都能多吃。想要賣相好看點還能加入枸杞子之類的配菜,簡單味美。
主料
黑木耳 :100輔料
味精 :2具體步驟
1.穿心蓮、黑木耳、枸杞子
2.黑木耳提前泡好,並焯燙一下
3.穿心蓮摘洗乾淨,取嫩葉
4.枸杞子清水泡軟
5.將所有食材放在一起,加入所有調料
6.拌均勻即可
1、黑木耳要提前泡發、焯燙。2、調料的用量可根據自己的口味新增。3、不喜歡生吃的,穿心蓮也可以略燙一下食用。