![誘人的涼拌穿心蓮怎麼做好吃又簡單]( "誘人的涼拌穿心蓮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
穿心蓮 ：
半斤左右 輔料
鹽 ：
適量 白糖 ：
2匙米醋 ：
2匙蒜粒 ：
2～3粒 幹辣椒 ：
2～4棵香油 ：
幾滴 具體步驟
穿心蓮洗淨，摘去老梗
準備幹辣椒和蒜粒，切碎末
鍋裡燒開水，放入一勺鹽，幾滴油，放入穿心蓮焯燙一下，控制在十秒之內
焯燙好的穿心蓮馬上撈出過涼水
擠幹水分，放入盆裡，放入蒜末幹辣椒碎
放入鹽，白糖，米醋，幾滴香油
拌勻即可裝盤
端上餐桌享用美味吧
烹飪技巧
穿心蓮也可以直接涼拌不用焯水，焯水可以去掉一些苦味，但是焯水時間不宜過長，不要超過十秒。
千里飄香谷
